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在制作盐焗鸡的时候，我们最好还是选择一只三黄鸡，在菜市场上买好三黄鸡以后我们回家要把鸡肉在给清洗一下，一定要给清洗干净了，再清洗干净以后，我们把鸡肉上的水分给控干，也可以用厨房用纸把鸡肉表面的水分都给吸干，然后我们准备一些牙签把牙签插在鸡肉的表面一定要用心的把鸡肉的表面都插上小孔，尤其是那些肉质比较厚的地方，这样我们在做盐焗鸡的时候做的才会更加的入味。

再把鸡肉的表面都擦好，小孔以后我们准备一个小碗，然后在碗中加入适量的料酒再加入一些盐锔鸡粉和沙姜粉，然后用筷子充分的搅拌均匀，搅拌均匀以后我们就可以把调好的料汁均匀的抹在鸡肉的表面上，忙好以后我们把鸡肉放在一个大碗中，然后盖上一层保鲜膜，腌制大概一个小时的时间。在鸡肉腌好以后，我们准备一些大葱洗净切段，然后再准备一些生姜洗www.nfysw.com净切片，把大蒜去皮，然后把我们准备好的这些食材放到电饭煲里边，之后把我们腌制好的鸡肉放入锅中，然后盖上电饭煲的盖子，选择焖饭的功能等到焖饭功能好了以后，我们不要把鸡肉着急去取出，让鸡肉在锅中再焖上10分钟左右的时间，等忙好以后就可以出锅了。

在制作的过程中，我们不用加盐，也不用加水，就能够把盐焗鸡做好了，而且打开锅盖的一瞬间就能够闻到很香的香味，而且这样做出来的盐焗鸡肉质不仅非常的鲜嫩，而且也是非常的入味的。如果你也特别喜欢吃鸡肉的话，那么就不妨来试一试这种做法吧。

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